築地まち歩き講習会(座学と映像)

ヘルシーな和食を支える世界最大の魚市場、築地の秘密をレクチャーします

 外国のお客様に大人気のSTA005 築地コース。本講座では、内部事情に大変詳しいIJCEE理事長の米原亮三が、築地まち歩きプログラムの概要と、市場の仕組みをレクチャーします。

 また、築地市場のエッセンスを分かりやすく解説した「ハイビジョン特集 築地市場」も併せて上映します。

 

 築地ガイドは、短時間で出来る、入門に適した仕事の一つで、これからガイドとしてキャリアを積もうとしている方や、子育てや仕事をしながらガイドをしたい方にお勧めです。

 なお、本研修はTJTの築地ガイドのアサイン要件でもあります。

◆築地市場の様子は、こちらから

築地ガイド・早朝築地ガイドのアサイン要件

 日本文化体験交流塾の会員は、TJTの築地ガイドのアサインのチャンスがあります が、当交流塾の主催する「築地まち歩き講習会(座学と映像)」と、本講習会「築地まち歩き講習会」(実習)の受講が要件になります。詳細は下記の「築地まち歩き講習会とTJTアサインの対照表」をご覧ください。

築地まち歩き講習会とTJTアサインについて.docx
Microsoftワード文書 16.7 KB

日程・会場・講師

日程 会 場 講師
5月13日(土)

機会振興会館

B109 中会議室

吉村敦子

時間:13時30分~17時10分

※御用の際は、本館B109の事務局スタッフまでお尋ねください。会場までご案内致します。

※会場へのアクセス方法はページ下部にございます。

【連絡先】

事務局連絡先:info@ijcee.com

電話:03-3868-3260

定員

36名

スケジュール

1:13時30分~15時

レクチャー「築地まち歩き事業及び築地市場の仕組み等」

2:15時10分~17時10分
・築地市場紹介「ハイビジョン特集 築地市場」の上映

築地ガイドはまだまだ必要です!

 豊洲市場への移転が延期になりました。また、ビルにたまった水の問題など、問題の解決は、長期化するとの声も出ています。

 True Japan Tour 株式会社は、5種類のウォーキングツアーを今まで通り実施していきます。築地ガイドはまだまだ必要です


受講料

・会員 2,400円
・非会員 3,000円
・再受講 1,000円
※受講料には独自のテキストもついてきます。
※以前、当交流塾の築地講習会を受講した方で最新情報で受講したい方は、再受講できます。

Japanese Culture 3研修のご案内

◆本講義に先立って、「食」についての講義を行う「世界4大料理の比較/日本料理の魅力(Japanese Culture 3)」を実施します。日本食の魅力を明らかにすることで、その供給基地としての魚市場の機能をより良く理解するための講義です。

◆なるべく築地座学と合わせてご受講ください。受講されない方も、日本の食の歴史や、西洋料理との比較、出汁等について、十分に説明できるように研鑽することをお勧めします。

講師紹介

米原亮三

 NPO日本文化体験交流塾理事長。True Japan Tour (株)代表取締役。元東京都衛生局環境衛生部に在籍し、食品衛生法、東京都ふぐ条例等を担当し、東京都の食品衛生行政の経験を持つ。

吉村敦子

 NPO日本文化体験交流塾理事。英語の通訳案内士。築地市場のガイドは、当交流塾で学んだが、その後の数十回を超えるガイド実績と熱心な調査・研究により、築地ガイドの第1人者となる。仲卸しの方々も友人・知人が多く、一緒に歩くと、笑顔でお茶のサービスや試食の声がかかる。仲卸市場のみでなく、場外も含め、見所やお休みどころ、お買いもの所と食べ所は、足で歩き、舌で味わって得た貴重な情報を蓄積している。

お申込み方法

下の『カートに追加』で受講券をお求めください。右上にカートの内容が掲載されますので手続を進めてください。
決済はクレジットカードまたは銀行振込をお選びいただけます。銀行振り込みをお望みの方は、受講券確保後、下記の口座にお振込みください。

みずほ銀行 丸の内中央支店(004) 普通預金 1131101
トクヒ)ニホンブンカタイケンコウリュウジュク

受講カート

築地まち歩き講習会(座学と映像)
¥2,400
カートに追加

会場

②5月13日:機械振興会館 B109

会場:〒105-0011 東京都港区芝公園3-5-8 B109 中会議室

機械振興会館 (東京タワーのふもと)

※アクセスはこちら

機械振興会館アクセスマップ.pdf
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通訳ガイド団体支援システム(アサイン丸)

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新事務所について

IJCEEは4月22日より、機械振興会館に事務所を移転致しました。

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研修/講座の風景

外国語による日本文化体験・観光ガイド

True Japan School

ガイド/日本文化研修

IJCEEの活動を紹介

お問い合わせ・関連サイト

◆問い合わせ

アドレス:info@ijcee.com

 TEL:03-3868-3260(本部)

        080-5646-1100(関西)

 FAX:03-3830-0452
◆火曜日~土曜日 9:00~17:00

月曜日が祝日の場合は、

翌日火曜日がお休みとなります。

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