築地まち歩き講習会(座学と映像)

海から武家屋敷、海軍兵学校から卸売市場へ・・・

今は私たちの「食」を支えている築地

その仕組みやガイディングポイントを、築地に精通したトップガイドが、伝授いたします!

概要

 外国のお客様に大人気のSTA005 築地コース。本講座では、築地の隅々まで知り尽くし、精通した築地のトップガイドが、築地まち歩きプログラムの概要と、市場の仕組み等をレクチャーします。

 また、築地市場のエッセンスを分かりやすく解説した「ハイビジョン特集 築地市場」も併せて上映します。

 

 築地ガイドは、短時間で出来る、入門に適した仕事の一つで、これからガイドとしてキャリアを積もうとしている方や、子育てや仕事をしながらガイドをしたい方にお勧めです。

 なお、本研修はTJTの築地ガイドのアサイン要件でもあります。

築地ガイド・早朝築地ガイドのアサイン要件

 日本文化体験交流塾の会員は、TJTの築地ガイドのアサインのチャンスがあります が、当交流塾の主催する「築地まち歩き講習会(座学と映像)」と、本講習会「築地まち歩き講習会」(実習)の受講が要件になります。詳細は下記の「築地まち歩き講習会とTJTアサインの対照表」をご覧ください。

築地まち歩き講習会とTJTアサインについて.docx
Microsoftワード文書 16.7 KB

日程・会場・講師

日程 会 場 講師
6月9日(金)

機会振興会館

B109 講義室2

吉村敦子

時間:13時30分~17時10分

※会場へのアクセス方法はページ下部にございます。

【連絡先】

事務局連絡先:info@ijcee.com

電話:03-6432-0192

受講料

・会員 2,400円
・非会員 3,000円
・再受講 1,000円
※受講料には独自のテキストもついてきます。
※以前、当交流塾の築地講習会を受講した方で最新情報で受講したい方は、受講カート内の「再受講」をお選びください。

定員

42名

スケジュール

1:13時30分~15時

レクチャー「築地まち歩き事業及び築地市場の仕組み等」

2:15時10分~17時10分
・築地市場紹介「ハイビジョン特集 築地市場」の上映


築地ガイドはまだまだ必要です!

 豊洲市場への移転が延期になりました。問題の解決は、長期化するとの声も出ています。

 True Japan Tour 株式会社では、5種類の築地ウォーキングツアーを引き続き実施していきます。築地ガイドの機会はまだまだございます。

Japanese Culture 3研修のご案内

◆本講義に先立って、「食」についての講義を行う「世界4大料理の比較/日本料理の魅力(Japanese Culture 3)」を実施します。日本食の魅力を明らかにすることで、その供給基地としての魚市場の機能をより良く理解するための講義です。

◆なるべく築地座学と合わせてご受講ください。受講されない方も、日本の食の歴史や、西洋料理との比較、出汁等について、十分に説明できるように研鑽することをお勧めします。

講師紹介

吉村敦子

 NPO日本文化体験交流塾理事。英語の通訳案内士。築地市場のガイドは、当交流塾で学んだが、その後の数十回を超えるガイド実績と熱心な調査・研究により、築地ガイドの第1人者となる。仲卸しの方々も友人・知人が多く、一緒に歩くと、笑顔でお茶のサービスや試食の声がかかる。仲卸市場のみでなく、場外も含め、見所やお休みどころ、お買いもの所と食べ所は、足で歩き、舌で味わって得た貴重な情報を蓄積している。

お申込み方法

下の『カートに追加』で受講券をお求めください。右上にカートの内容が掲載されますので手続を進めてください。
決済はクレジットカードまたは銀行振込をお選びいただけます。銀行振り込みをお望みの方は、受講券確保後、下記の口座にお振込みください。

みずほ銀行 丸の内中央支店(004) 普通預金 1131101
トクヒ)ニホンブンカタイケンコウリュウジュク

受講カート

築地まち歩き講習会(座学と映像)
¥0
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アクセス

機械振興会館

会場:〒105-0011 東京都港区芝公園3-5-8 B109 講義室2

機械振興会館 (東京タワーのふもと)

※アクセスはこちら

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お問い合わせ・関連サイト

◆問い合わせ

アドレス:info@ijcee.com

 TEL:03-6432-0192(本部)

        06-6575-9441(関西)

 FAX:03-6432-0042
◆火曜日~土曜日 9:00~17:00

月曜日が祝日の場合は、

翌日火曜日がお休みとなります。

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