築地まち歩き講習会(座学・実習)/地域研修

 豊洲市場への移転が延期になりました。また、ビルにたまった水の問題など、問題の解決は、長期化するとの声も出ています。

 True Japan Tour 株式会社は、5種類のウォーキングツアーを今まで通り実施していきます。築地ガイドはまだまだ必要ですので、研修を実施します。

 

 東京は、世界有数のグルメな都市。それを支えているのは、築地市場です。 
 築地市場の場外には、寿司をはじめ、魚、野菜、海苔、乾物、本、包丁、履物などの雑多な食品関連店が集まっています。迷路のような築地市場の歩き方を学びます。

→築地市場の様子は、こちらから

築地まち歩き講習会(座学と映像)

日時

・4月11日(火)13時30分~17時10分

・5月13日(土)13時30分~17時10分

 ◆受講料

・会員   2,400円、

・非会員    3,000円

・再受講  1,000円

※受講料には独自のテキストが含まれます。

詳細はこちらから

Japanese Culture Ⅲ Foods

世界4大料理の比較/日本料理の魅力

◆日時

・2017年3月28日(火) 10時~12時

◆受講料

・会員:1,000円

・非会員:1,200円

◎詳細はこちらから

築地まち歩き講習会(実習)

日程

3月~5月、複数回募集中。満席

(各回定員5名、内容は同じ)

受講料

会員5,200円、一般6,500円

詳細はこちらから

ツナオークション&早朝築地市場講習会

◆日程

6月3日(金) 実施済み

6月4日(土) 実施済み

(各回定員15名、内容は同じ)

◆受講料(朝食代含む)  会員6,400円 非会員8,000円

詳細はこちらから


築地ガイドアサインの要件

 日本文化体験交流塾の会員は、TJTの築地ガイドのアサインのチャンスがあります が、当交流塾の主催する「築地まち歩き講習会(座学と映像)」と、「築地まち歩き講習会」(実習)もしくは「ツナオークション&早朝築地市場講習会」の受講が要件になります。

 詳細は下記の「築地まち歩き講習会とTJTアサインの対照表」をご覧ください。

築地まち歩き講習会とTJTアサインについて.docx
Microsoftワード文書 19.3 KB

講師紹介

吉村敦子氏

 NPO日本文化体験交流塾理事。英語の通訳案内士。築地市場のガイドは、当交流塾で学んだが、その後の数十回を超えるガイド実績と熱心な調査・研究により、築地ガイドの第1人者となる。仲卸しの方々も友人・知人が多く、一緒に歩くと、笑顔でお茶のサービスや試食の声がかかる。仲卸市場のみでなく、場外も含め、見所やお休みどころ、お買いもの所と食べ所は、足で歩き、舌で味わって得た貴重な情報を蓄積している。

米原 亮三

 NPO日本文化体験交流塾理事長。元東京都衛生局環境衛生部、食品衛生法、東京都ふぐ条例等を担当し、東京都の食品衛生行政の経験を持つ。

通訳ガイド団体支援システム(アサイン丸)

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IJCEEは4月22日より、機械振興会館に事務所を移転致しました。

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翌日火曜日がお休みとなります。

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