4/1(土)寿司講師 検定試験

ひとりずつ、出来ているところと課題とを認定し、次のステップにつなげていただくための認定です。外国人に人気の高い寿司講師のレベルを高め、リーダーをより多く育成し、お客様の満足度を高めるために実施をしています。

寿司検定の趣旨

 各レベルとも、準備と実技を試験します。
各ポイントが理解出来ているかをひとりずつ検証します。
◆検定の結果を本人にお伝えします。自分でも出来ているところと、出来ていないところが明確にわかりますので、次の目標を目指せます。現場に基づく検定ですので、説明は英語で行っていただきます。日本語でも可能ですが、その場合はポイントがマイナスになります
◆何度でもお受けいただけます。

日程

日程 2017年4月1日(土)

 希望の時間枠をお選びいただきます。1枠ごとに定員2名です。時間枠・試験項目の詳細はページ下部をご覧ください。

会場

追って連絡します。


受講にあたって

以下の要項に基づき、お受けください。
・原則的には、初級からお受けください。
・中級レベルは、初級を合格された方が受講できます。
・上級レベルは、中級を合格された方が受講できます。
・マイスターレベルは、上級を合格された方が受講できます。(食品衛生取り扱い主任の取得を求めます)

 ☆ただし既に団体CISの経験をしている方や、豊富な料理講師の経験をお持ちの方は、特例的に中級以上の検定をお受けいただける場合があります。菊地事務局長が認定いたしますので、メールでご相談ください。info@ijcee.com

 *寿司研修として実施をしている初級・中級1/2・上級の各クラスは、研修の内容別ですので、本試験の初級・中級・上級・マイスターと同一ではありません。

試験項目

レベル別に、準備と調理をそれぞれ試験します。

試験後に、講師が検証し、後日結果をお知らせします。

 

試験項目については、こちらをご覧ください。

 認定試験の試験項目と配点基準

 

試験対象

検証と結果

準備

調理

 

食材・テーブルの設営

試験時間

初級 

30

20

結果は後日お知らせします。

中級

30

30

上級

30

30

マイスター

30

30

◆各枠の受講資格となる、体験における活動の場、及び級毎の認定基準については、下記のページをご覧ください。

各級の講師の認定基準と活動の場

時間枠

試 験

準備

調理時間

1

初級 

09:2009:50

09:5010:10

2

初級 

095010:20

10:2010:40

3

初級 

10:2010:50

10:5011:10

4

初級 

11:0011:30

11:3011:50

5

初級 

11:30~12:00

12:00~12:20

6

初級 

12:30~13:00

13:0013:20

7

初級 

13:0013:30

13:3013:50

8

中級

13:4014:10

14:1014:40

9

中級

14:1014:40

14:40~15:10

10

上級・マイスター

14:40~15:10

15:10~15:40

受講料・お申込み方法・受講カート

お申込み方法

右のカートの追加に入力し、受講券をお求めください。右上にカートの内容が掲載されますので手続を進めてください。銀行振り込みをお望みの方は、info@ijcee.comまでご連絡のうえ、下記の口座にお振込みください

みずほ銀行 丸の内中央支店(004) 普通預金 1131101
トクヒ)ニホンブンカタイケンコウリュウジュク

受講料

【初級枠】 3,800円

【中級・上級・マイスター枠】 4,800円

寿司づくり検定 4月1日
¥3,800
カートに追加
  • 在庫切れ

検定要項

寿司講師検定の要綱は下記のページでご覧いただけます。

 

1. 寿司講師の役割・謝金
2. 寿司研修の講習内容
3. 各級の講師の認定基準と活動の場
4. 認定試験の試験項目と配点基準

IJCEE寿司講師養成研修実施要項160512.pdf
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◆問い合わせ

アドレス:info@ijcee.com

 TEL:03-3868-3260(本部)

        080-5646-1100(関西)

 FAX:03-3830-0452
◆火曜日~土曜日 9:00~17:00

月曜日が祝日の場合は、

翌日火曜日がお休みとなります。

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