寿司講師養成プログラム

寿司講師の役割・謝金 /寿司認定基準・活動の場 / 寿司認定試験の評価項目

初級 2023年/ 中級2023/上級2023/ マイスター2023/寿司検定2023

◎寿司検定の認定は、寿司助手や講師アサイン（応募）の条件です。

従来から、寿司助手、講師、CISを目指す方には、寿司検定を受けていただいています.

以下の表を参照していただき、認定が必要な方は寿司検定をお受けいただくようにお願いいたします。（True Japan Tour（株））

 ＊助手A～C,講師A～Dは、お客様の人数や状況によります。

寿司検定は、「初級」「中級」「上級」「マイスター」のレベルがあります。どなたでも「初級」からお受けいただきます。テーブル１島を提供いたします。30分で準備、そのあと実技にはいります。準備と実技の両方を検定します。必要なものが揃っているか、各レベルの実技面が出来ているかなど、いい点や課題を、ひとりずつ審査します。個別に具体的にお伝えしますので、今後の目標が明確にわかります。外国人に人気の高い寿司体験の、お客様の満足度を高める為、また、講師のレベルを高め、リーダーや寿司講師をより多く育成して、個人から団体のお客様の対応力を高めていくための必修の検定です。

・同じ日に２つ以上の受検は受けられません。

・お申し込み後の日程のご変更は、キャンセル扱いとなります。ご注意ください。 

以下の要項に基づき、お受けください。
・原則的には、初級検定からお受けください。
・中級検定は、初級認定を合格された方が受験できます。
・上級検定は、中級認定を合格された方が受験できます。
・マイスター検定は、上級認定を合格された方が受験できます。

レベル別に、準備と実演をそれぞれ検定します。

検定後に、講師が検証し、後日結果をお知らせします。

試験項目については、こちらをご覧ください。

　寿司認定試験の評価項目

◎検定は1人1テーブルを使って行います。準備の時間前に身支度を整えて、時間になりましたら準備を始めてください。実演では、実技の他に、寿司の歴史や特徴などの説明を入れながら、時間内で行ってください。

◆各枠の受講資格となる、体験における活動の場、及び級毎の認定基準については、下記のページをご覧ください。

寿司認定基準・活動の場

※受験前に必ずご確認ください。（クリックすると詳細が開きます）

実演では、実技の他に、テクニカルのポイント、食材の特徴や、寿司に関する説明などを適宜入れながら行ってください。

【初級・中級】3,000円

【上級・マイスター 】3,500円

下の『カートに追加』で受検券をお求めください。右上にカートの内容が掲載されますので手続を進めてください。
決済はクレジットカードまたは銀行振込をお選びいただけます。銀行振り込みをお望みの方は、受講券確保後、下記の口座にお振込みください。

みずほ銀行 丸の内中央支店（004）　普通預金　1131101
トクヒ）ニホンブンカタイケンコウリュウジュク

　ウェブ上でお申込みが完了しましたら、注文完了メールが必ず届きます。注文完了メールは受講完了日まで大切に保管してください。メールが届いていない場合は、お申込みが適正に完了できていない可能性がございますので、事務局(03-6432-0192)までご連絡ください。

・講座・セミナーの申込後、やむを得ない理由により、キャンセルされるときは、info@ijcee.comまで、ご連絡ください。なお、キャンセルの際は、日本文化体験交流塾のキャンセルポリシーに基づきキャンセル料をいただきます。

1) 講座開始の15日前まで：キャンセル手数料500円

2) 14日前から3日前まで：キャンセル料20％

3) 前々日以降：キャンセル料50％

4) 前日以降：キャンセル料100％

IJCEE 研修課

Email : info@ijcee.com

TEL：03-6432-0192　（◆電話受付：月曜日～金曜日 9:00～17:00　）