新日本通訳案内士協会／NPO日本文化体験交流塾（IJCEE）

寿司講師養成プログラム

寿司認定基準・活動の場 / 寿司認定試験の評価項目

初級 2024年/ 中級2024/上級2024/ マイスター2024/寿司検定2024

寿司認定基準・活動の場

検定級	認定試験での認定項目の合計点数	評価点	体験における活動の場 (アサイン資格)	研修助手資格
初級	60点	50点以上	助手B	なし
中級	80点	70点以上	助手A、または講師B	なし
上級	100点	80点以上	講師A	〇
マイスター	100点	90点以上	CIS	〇

※初級クラス以上を受講された方は、TJTでの寿司体験プログラムのインターンにご応募可能です。（複数回ご応募可能）

※上級講師及びマイスターがCIS（Chief Instructor of Sushi）として活動するために、厚生労働省の定める食品衛生責任者の講習を受講することが必要となります。

主催　一般社団法人東京都食品衛生協会

http://www.toshoku.or.jp/shikaku/seki-nitei.html