新日本通訳案内士協会／NPO日本文化体験交流塾（IJCEE）
2024年6月27日（木）外国人向け精進料理講師養成講習～初夏～
禅宗から生まれた精進料理は、使う食材を捨てることなく全て調理され、お料理を作る側（典座）と、いただく側の双方の心得が重んじられています。厳しい修行僧達の健康維持も担っている精進料理は、心と身体を整える料理でもあります。ベジタリアンのお客様も精進料理を体験されます。
True Japan Tourの外国人向け精進料理体験では、精進料理を代表するゴマ豆腐をはじめ、季節の食材などを使って、海外の方でも楽しく作れる料理を作ります。精進料理の教えや、食材の特徴、料理の特徴などをお伝えしながら、精進料理を楽しんでいただく精進料理講師養成講習です。
日時
2024年6月27日（木）9時00分～14時00分
受講料
・IJCEE会員 8,000円
・現TJスクール生/ フレンドシップ団体（団体名をご記載ください） ８,700円
・一般 9,500円
【料金に含まれるもの】
食材、レシピと資料（当日配布）
定員
・定員10名 ＊最少催行人数4名 ※催行有無を決定致しましたら、メールにてご連絡いたします。
持ち物
・エプロンと三角巾、
・お弁当箱と保冷バッグ（あれば）
＊当日作ったおかずを、お持ちいただける場合がありますので、お弁当箱をお持ちください。
会場
スケジュール
9時00分～11時30分 料理実習
[メニュー例」
・精進だし/ごま豆腐 / 焼き物/ 煮物/汁物/ごはん/デザートなど。※内容は変更になる場合があります。
11時30分～12時30分 お食事と、精進料理や食材についての解説 Q＆A
作った精進料理を食べながら、精進料理や食材についての解説、及び、質疑応答や意見交換交換を行います。
12時30分～14時30分 後片づけ
関連講座
☆本講座とは別途、IJCEEでは、食文化の理解を深め、料理プログラムの対応にあたっても必須の基本講座「Japanese Culture 3」を見逃し配信+資料のセットで提供しています。
講師：菊地くに子氏
NPO日本文化体験交流塾 専務理事・事務局長。
True Japan Tour 株式会社 常務取締役/日本文化部長
食品衛生責任者。
2008年、IJCEE創立以来、外国人向けの寿司づくり、精進料理、折り紙、風呂敷などの文化体験を構築。また、文化体験講師を育成する講習の講師も務めている、それらの様子は、NHKワールドでも紹介された。
なお、IJCEE／TJTのみならず、以下の場などでも講師を務めている。
・やまとごころ主催 インバウンドセミナー、
・沖縄ガイドスキルアップコース、・千葉県 インバウンドセミナー、
・東京都主催、留学予定の高校生対象、京都、大阪、神戸などで、寿司講習、折り紙講習、風呂敷講習を実施。
お申込み方法
1. 「カートに追加」で、受講券をお求めください。
2. 画面上部にカートの内容が掲載されますので手続を進めてください。
3. 決済はクレジットカードまたは銀行振込をお選びいただけます。銀行振り込みをお望みの方は、受講券確保後、下記の口座にお振込みください。
※銀行振込みの際の手数料はお申し込み者ご自身のご負担となり、研修が中止となった場合も、受講料お振込み時にかかった手数料は返金対象外となります点、ご了承ください。
みずほ銀行 丸の内中央支店（004） 普通預金 1131101
トクヒ）ニホンブンカタイケンコウリュウジュク
※Paypalでのお支払い時に不具合が発生しましたら、Paypalへお問い合わせください。
※同じ内容で複数実施日がある研修は、無料での日程変更は承っておりません。
新たに希望される日程をご自身でお申し込み頂き、キャンセルされる日程を事務局にメールでお知らせください。キャンセル料は、本ページ下部のキャンセルポリシー欄に記載の通りです。
受講カート
☆IJCEE会員券のご購入にはご入会または2024年継続年会費のご納入が必要です
☆フレンドシップ団体チケットをお求めの方は、手続き中に表示されるメモ欄にご所属団体名を記載ください。
長期優待制度をご利用いただけます
2021年以前より継続してIJCEEに会員登録されている会員様は、在籍年数により長期優待をご利用いただけます。
☆ご注意☆
2024年長期優待の適用となります(2024年年会費のご納入が必要です)
優待適用可否、適用可能金額はこちらでご確認ください。
キャンセル待ちカート（会員・一般）
IJCEE会員、フレンドシップ、TJS生、一般、4種のチケットよりお選びください。
0円ですのでpaypalではなく「銀行振込」を選択の上お手続きください。
受講確定後に受講料お支払い方法をご案内致します。
(税込)
注文完了メール確認のお願い
ウェブ上でお申込みが完了しましたら、注文完了メールが必ず届きます。注文完了メールは受講完了日まで大切に保管してください。メールが届いていない場合は、お申込みが適正に完了できていない可能性がございますので、事務局(03-6432-0192)までご連絡ください。
キャンセルポリシー
・講座・セミナーの申込後、やむを得ない理由により、キャンセルされるときは、info@ijcee.comまで、ご連絡ください。なお、キャンセルの際は、日本文化体験交流塾のキャンセルポリシーに基づきキャンセル料をいただきます。
1) 講座開始の15日前まで：キャンセル手数料500円
2) 14日前から3日前まで：キャンセル料20％
3) 前々日以降：キャンセル料50％
4) 前日以降：キャンセル料100％
お問合せ先
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お問い合わせ
<関東>
TEL: 03-6432-0192
FAX: 03-6432-0042
Email: info@ijcee.com
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受付時間:
火曜日～金曜日 10:00～17:00
※土日月祝に研修が開催される場合はこの限りではありません。
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