Japanese Culture Ⅱ＆Ⅲ【Art&Foods】　レクチャー

西洋と日本の比較から、日本文化の特質を英語で説明！

プログラム

講師等

9時30分～

12時30分

Japanese Culture Ⅱ&Ⅲ　Art & Foods

①国際比較による日本美術の紹介
②世界４大料理の比較/日本料理の魅力

レクチャー　

理事長米原亮三

　当シリーズを作成した理事長の米原亮三が関西でお話しする数少ない機会です。この機会に是非ご受講ください。なお、今回は日本美術・料理に関するレクチャーを、ダイジェスト版にてお送りします。

　尚、当日、特別報告会とガイド団体支援システム(愛称：アサイン奉行)の説明会も予定されています。併せてご出席ください。詳細はこちらです。

日時・会場

◆日時・会場

・5月23日(月) 9時30分～12時30分

・講師：理事長米原亮三

・会場：エル・おおさか　5階501号室

（アクセスはページ下部）

　尚、この後の特別報告会とガイド団体支援システム説明会の時間は下記の通りです。

ガイド支援システム説明会 13：30～14：30

　特別報告会 15：00～17：00

詳細はこちらです。

◆お問い合わせ先

　①NPO日本文化体験交流塾本部

　　東京都文京区小石川2-5-7　佐佐木ビルA棟4F アクセス

　　　メール　info@ijcee.com

　　　電話　03-3868-3260

　②関西支部　上原護　　

　　　電話　080-5646-1100

Japanese CultureⅡ・Ⅲについて

【Japanese Culture Ⅱ 】

　絵巻物、画家の動く視点、物語性、しだれ、浮世絵、磁器など、日本美術の特徴を西洋との対比で説明します。

テキストの詳細・お申し込みはこちらです。

　内容

Japanese Culture Ⅱ　- Historical relationships between Japanese and Western Art -

. Introduction

1, Early stages of Japanese paintings.

2, Japanese art in the latter part of the Edo period.

3, Historical relationships between Japanese and Western art.

4, The development of Japanese paintings.

【Japanese Culture Ⅲ】

◆プレゼンその1　日本料理VSフランス料理」
フランス料理のコース料理と、日本の懐石料理を比較して、16枚のカラー・スライドを英語で説明します。
　例えば、「サラダ　対　おひたし」、「味の濃いスープ　対　お吸い物」、「味のきめと手となるコンソメ　対出汁」、「主菜対決　素材を生かした料理」、「パン　対　米」、「ワイン　対　日本酒」、「デザート　対和菓子」などで、日本料理が豊かな水を使い、ヘルシーな、いわば引きの美学による料理を解説します。
◆プレゼンその2　「世界4大料理を比較して」
　日本、中国、フランス、トルコの世界４大料理を48枚のカラー・スライドで説明します。
　例えば、「ローマ時代の食」、「シルクロードとトルコ料理」、「大航海時代、新大陸の食材による革命」「宋代の食事風景」、「イタリア料理からフランス料理へ」、「利休の食」、「大饗料理」、「精進料理」、「本膳料理」、「懐石料理」、「会席料理」、「江戸の料理（寿司など）」、「世界遺産としての和食」等

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