日本酒レッスン第3回　〜スパ－クリング酒と低アルコール酒〜　　　　人気のスパークリング酒と低アルコール酒をどう外国人顧客に紹介するか

概要

「こんな酒があるのか！と外国人ゲストに驚かれているスパークリング酒と、大ブレイク中の低アルコ－ル酒。今、最も旬なお酒を今回学びます。

　ビン内2次発酵させて長期間保存した珠玉のスパークリング酒、驚愕のスパークリング酒の「ロゼ」そして、上品なワインのような飲み口の低アルコール発酵酒を体験して頂き、外国人に紹介した実例を伝授いたします。

　今回は講座が終了したと同時に、すぐに注文したくなるお酒ばかりご用意いたしました。

今回、世界初の「スパークリング酒『ロゼ』滝澤酒造」定価9720円！！を特別に入手できました。ご賞味いただけます。(またとないチャンスです。）

講義内容

前半　今までの日本酒レッスンの復習を行います。

　　「外国人ゲストにどう日本酒をすすめるか？」に絞って、ノウハウを伝授いたします。

後半　スパークリング酒　3種種類と　低アルコール酒　1種類をテイスティングして頂き、

　　　訪日外国人に大人気の新しい酒をどう薦めていくか学んでいただきます。

日程

８月３日（土）18時～20時

会場・お問い合わせ

【住所】〒105-0011
東京都港区芝公園3-5-8 機械振興会館

(※東京タワーの真向かいになります)

【連絡先（事務局)】03-6432-0192

日本酒ナビゲーター取得できます。（オプション）

また、今回も「日本酒ナビゲーター」の認定を行います。有名な資格です。　ガイドの自己アピールにもなります。

日本酒ナビゲーターとは・・・

消費者の皆様に日本酒、焼酎をよりお楽しみいただくことを目的に制定された消費者を対象に認定*する資格です。認定セミナーでは、一般的には難解といわれる専門用語や原料、製造方法はもちろんのこと、歴史や文化、さらには、日本酒、焼酎が持つ香味の特徴を踏まえた楽しみ方について学んでいただけます。（*日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会SSI、およびSSI認定の日本酒学講師により認定されます。後日郵送。）

「日本酒ナビゲーター」に認定されると認定カード型認定証（写真のイメージ・発行料別途）が付与されるほか、日本酒の提供・販売のプロフェッショナル「唎酒師」などのNPO法人FBO認定・公認資格取得の際の優待をはじめ、NPO法人FBO及び提携加盟団体が主催するイベント・セミナーなどに特別価格でご参加いただけます。（SSIホームページより）

日本酒ナビゲーター認定料

共通 2,500円

認定カード型認定証

後日、ご登録の住所に郵送されます。

使用するテキスト

さらに、日本酒のレッスン用に、指定のテキストを使用することになりました。日本酒の原料、歴史、テイスティングに関する情報が詰まった、バイブル的な一冊です。

※※テキストの購入のみも可能です！！※※

定価　１０００円です。

『酒仙人直伝よくわかる日本酒』

＜目次＞

其の壱　日本酒を簡単に楽しむ秘訣

其の弐　日本酒のラベルを読む

其の参　日本酒の原料「米」と「水」を学ぶ

其の四　日本酒造りに迫る

其の伍　日本酒の歴史を紐解く

其の六　テイスティングに挑戦

A4判76頁オールカラー

発行：NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）

受講料

テキスト(酒仙人直伝　よくわかる日本酒）持参会員 3,800円、非会員 4,800円

テキスト購入会員 4,800円、非会員 5,800円　　

４種テイスティング代込み

講師紹介

＜スパークリング酒と低アルコール酒担当＞

土屋雄三氏

（日本文化体験交流塾　事務局長

　英語通訳案内士、日本酒学講師、酒匠、国際唎酒師、ソムリエ、医療通訳士）

お酒の資格を全て持つ通訳案内士、医療通訳士

「和酒を通じて外国人に感動を提供したい」「通訳案内士の力で日本にお酒を世界のＳＡＫＥに」をモットーとしている。

＜日本酒の基本担当＞

田尻ゆり

（日本文化体験交流塾　研修担当

　英語通訳案内士、日本酒学講師、唎き酒師）

通訳案内士と日本酒医学講師の資格を持つ日本で数人の内の一人。

九州出身で日本酒愛好家として飲むことを楽しむうちに、もっと深く知識を得たいと思い利酒師を取得。ガイドとしてもプライベートでも、日本人・外国人を酒蔵や日本酒に関するスポットに案内することが趣味のひとつ。

お申込み方法

下の『カートに追加』で受講券をお求めください。右上にカートの内容が掲載されますので手続を進めてください。
決済はクレジットカードまたは銀行振込をお選びいただけます。銀行振り込みをお望みの方は、受講券確保後、下記の口座にお振込みください。

みずほ銀行丸の内中央支店（004）　普通預金　1131101
トクヒ）ニホンブンカタイケンコウリュウジュク